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つやつや里芋の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 里芋

    10こ

  • 少々

  • 300CC

  • 酒 砂糖 醤油

    大さじ2

  • みりん

    ひとまわし

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つやつや里芋の煮物
  • 100円以下

自家製の里芋で

作り方

  • 1

    里芋は皮をむき、塩でよくもみ洗いを
    しぬめりを取ります。

  • 2

    鍋に里芋がひたひたになるくらいの水300から400cc位と酒大さじ二から三を加えて加熱します

  • 3

    沸騰してきたら砂糖を加え、クッキングシートなど真ん中を十字に切り、落とし蓋をして弱火で5〜6分に出ます

  • 4

    醤油を加えて砂糖が柔らかくなるまで煮ます

  • 5

    煮汁はほぼなくなるまで煮詰め、みりんを加え、弱火で軽く煮詰めたら出来上がり

きっかけ

あるもので

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > 里芋の煮物

レシピID: 1210013749

公開日:2020.01.14

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