鶏むね肉の柔らか煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鶏むね肉はフォークでところどころに穴を開け、酒の半量（大さじ2）をまぶして10分程置く。水気を軽く拭き取り、表面に小麦粉を薄くまぶす。
- 2 サラダ油を熱したフライパンで、鶏むね肉の表面がきつね色になるまで両面焼く。
- 3 フライパンの油を拭き取り、酒の残り半分（大さじ2）、みりん、醤油を入れて蓋をし、水分が飛ぶまで蒸し煮にしたら出来上がり！
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