おせち(冷凍保存OK)☆里芋の煮しめ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋の上下を切り落とし六方むきにします。
   塩でもみ水で洗い流します。

   

2. 2 鍋半分に水を入れ沸騰したら、①を入れ10分茹でます。

   

3. 3 ザルにあげ、水を流しながらヌメリを取ります。

   

4. 4 鍋に☆を入れ混ぜ合わせます。

   

5. 5 鍋に③を入れ、落し蓋をします。

   

6. 6 鍋蓋を少しずらしてかぶせます。
   中火にかけ沸騰したら弱火にして10分煮ます。

   

7. 7 落し蓋をしたまま冷まします。

   

8. 8 冷めたらジップロックに汁ごと入れて、空気を抜き冷凍庫で冷凍します。

   

9. 9 【保存期間】
   冷凍庫で3週間です。
   【解凍の仕方】
   使用する12〜24時間前に冷蔵庫にジップロックごと移動させ解凍します。
10. 10 【食べる前】
    器に盛り付けて、軽くサランラップをし電子レンジで温めて下さい。