甘くてほろ苦い簡単☆柚子茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1 柚子を洗って水けを拭き取り、重さを測ります。

   

2. 2 皮をむき千切りにします。

   

3. 3 中身は種を取り除き、みじん切りにします。

   

4. 4 ②③を合わせて混ぜます。

   

5. 5 煮沸消毒した瓶に④の1/3、氷砂糖1/3、④の1/3、氷砂糖1/3と繰り返して全部入れます。

   

6. 6 氷砂糖が溶けるまで、1日2回ほど瓶ごと振って混ぜます。
   3日くらいで溶けました。

   

7. 7 【例∶ホット柚子茶】
   コップに「柚子茶の素」を皮ごと大2〜3を入れ、お湯を注ぎ混ぜます。