フライドポテトみたいな☆マコモダケの天ぷら レシピ・作り方

フライドポテトみたいな☆マコモダケの天ぷら
  • 約15分
  • 300円前後
栗皮茶
栗皮茶
まるでフライドポテトのような\(^_^)/マコモダケの天ぷら!!火の通りが早いので、じゃがいもより早く揚がりますよ!!

材料(2~3人分)

  • マコモダケ 2本
  • ☆天ぷら粉 50g
  • ☆冷水 80ml
  • 揚げ油 適量
  • 少々

作り方

  1. 1 マコモダケの皮を手で剥きます。
  2. 2 ピーラーで白い部分が見えるまで剥きます。
  3. 3 5㎝の長さにカットして、1~1.5㎝幅のスティック状にカットします。
  4. 4 ☆を混ぜ合わせた中に③を漬け、170度に熱した揚げ油で、こんがり色がつくまで揚げます。
    油を切り、塩を振ったら出来上がりです。

きっかけ

お店の試食で美味しかったので、フライドポテト風に揚げてみました。

おいしくなるコツ

③のカットの仕方で食感がかわると思いますので、色々試してみてください。

  • レシピID:1210013134
  • 公開日:2019/10/07
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カテゴリ
たけのこフライパンだけでおつまみ簡単おつまみビールに合うおつまみじゃがいも
関連キーワード
簡単 フライドポテト マコモダケ おつまみ
料理名
マコモダケの天ぷら
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