リンゴ酢☆しそジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤しその葉を綺麗に洗います。

   

2. 2 鍋に水を入れ、①の赤しその葉を入れます。

   

3. 3 一度に入らない場合は、中火にかけて菜箸で押しながら入れます。
   15～20分ほど煮詰めて、粗熱を取ります。

   

4. 4 ボウルの上にザルを置き、③を移して赤しそエキスをゴムベラで押して絞ります。

   

5. 5 ④のエキスを鍋に移して、砂糖を加えます。

   

6. 6 弱火で砂糖を溶かして、粗熱を取ります。

   

7. 7 リンゴ酢を加えて、混ぜ合わせます。

   

8. 8 冷めたら、容器に移して出来上がりです。
   ※750mlくらいが出来ました。

   

9. 9 【炭酸水割】
   大きめのコップにしそジュース75ml、炭酸水150mlを入れました。
   丁度いい甘さで美味しいですよ！！
   ※写真は氷を入れています。