夏の味✰野菜の水分だけで煮込むラタトゥイユ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
KASUMI -vegefru Recipe-
太陽の光をたっぷり浴びた夏野菜は、旨みも栄養も満点‼切ってフライパンひとつでできる、野菜の水分だけで煮込むラタトゥイユです♪
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、野菜は大きめのダイスカットにする。
- 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火をつけ、にんにくの香りを出す。
- 3 たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- 4 ズッキーニ、トマトを加え、水分が出るまで炒め煮にする。
- 5 アンチョビソース、ブラックオリーブスライス、ちぎったバジルの葉を加え、塩こしょうで味を整える。
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野菜ソムリエプロ＆管理栄養士のベジフルレシピです。
野菜と果物を中心としたレシピを紹介しています。
野菜をもっと手軽に楽しめるような簡単レシピから、アレンジレシピまでジャンル問わず公開しています。
素材の特性を活かすためのワンポイントアドバイスも入れていますので、参考にしてください。
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