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レンジとトースターで♪かぶの柚子味噌焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • かぶ

    大きめ1個

  • ☆合わせみそ

    大さじ3

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆三温糖

    大さじ1

  • ☆すりごま

    小さじ2

  • ☆柚子果汁

    小さじ1

  • 柚子の皮

    少量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジとトースターで♪かぶの柚子味噌焼き
  • 300円前後

サラダや浅漬けに使われることが多いかぶですが、アクが少ないので下茹でなしで料理できます♪同じ冬に旬を迎える柚子と一緒に見た目もかわいいおつまみメニューです。

作り方

  • 1

    かぶは皮をむき、8等分にする。

  • 2

    耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。(600Wで約5分)

  • 3

    ☆の調味料を全て混ぜる。

  • 4

    アルミホイルの上にかぶを並べ、3の柚子味噌をぬり、トースターで焼き目がつくまで焼く。

  • 5

    お皿に並べ、柚子の皮をトッピングする。

きっかけ

柚子が沢山あったので、柚子味噌を仕込みました!

おいしくなるコツ

柚子味噌は少し甘めの味付けにしてあります。ふろふき大根や、焼きおにぎりにも相性バッチリです♪

レシピID: 1210011226

公開日:2019.01.10

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関連情報

料理名
柚子味噌やき
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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