味覇(ウェイパー)とたけのこで★簡単手作りメンマ レシピ・作り方

味覇(ウェイパー)とたけのこで★簡単手作りメンマ
  • 約30分
  • 300円前後
あやめぇ
あやめぇ
唐辛子を入れるとなピリ辛なメンマになります!今回は唐辛子なしです

材料(3~人分)

  • 茹でタケノコ 250g
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 1カップ
  • 味覇 ウェイパー 小さじ2
  • ひとつまみ
  • 醤油 大さじ2分の1
  • オイスターソース 小さじ2
  • しょうがチューブ 1cm~2cm
  • にんにくチューブ 5mm~
  • ラー油 お好みでどうぞ

作り方

  1. 1 フライパンに油を熱し、お好みの大きさに切ったたけのこを炒める

    #ピリ辛が好きな方は、ここで鷹の爪と一緒に炒めるとピリ辛になります
  2. 2 火が回ったら、砂糖を入れて軽く炒め、水、ウェイパー、塩を入れ、10分ほど煮詰める

    #水が3分の1くらいになるまで。
  3. 3 水が3分の1くらいになったら、醤油、オイスターソース、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れて
    水分が無くなるまで炒めて出来上がり!

    お好みで最後にラー油を入れてください

きっかけ

手軽に食べたかったので

おいしくなるコツ

にんにくチューブの量は、翌日のにんにくが気になる方もいると思うのでお好みで変えてください

  • レシピID:1210009193
  • 公開日:2018/04/28

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カテゴリ
簡単おつまみフライパンだけでおつまみたけのこその他の野菜炒めその他の中華スープ
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簡単 味覇 ウェイパー おつまみ
料理名
味覇 ウェイパーとたけのこで手作りメンマ
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