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せり 舞茸 油揚げの煮浸し 煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
せり 舞茸 油揚げの煮浸し 煮物
  • 300円前後

七味唐辛子を入れてピリ辛の煮浸しにしました

作り方

  • 1

    せりは、4cmほどに切る
    舞茸は、ほぐしておく
    油揚げは、縦に切ってから3cm幅くらいに切る

    今回は、乾燥油揚げを1枚分使用しました

  • 2

    鍋に水200CCとほんだし、しょうゆ、みりん、舞茸を入れて火をつける

  • 3

    このように火が通るとしんなりします

  • 4

    せりを入れて、しょうがチューブ 塩少々を入れて、全体的に火を通し、最後に七味唐辛子で味を整えて出来上がり

    七味唐辛子はお好みで辛さを調整してください

きっかけ

ご近所の方にせりをいただいたのですが、おひたしばかりだったので

おいしくなるコツ

せりは火がきちんと通ってないと渋みがあるので、味見しながら煮てください

レシピID: 1210009120

公開日:2018.04.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.02.17

    エリンギと椎茸も入れました。せりの香りがさわやかでおいしかったです。ごちそうさまでした。

    レポート嬉しいです(*´ω`*)ありがとうございます*\(^o^)/*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
せり 油揚げ 舞茸の煮浸し 煮物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
低カロリー

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