秋の味覚♪3種のキノコとチキンのサフランご飯レシピ・作り方

Name: 秋の味覚♪3種のキノコとチキンのサフランご飯
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 米 2合; ☆しめじ 2分の1袋; ☆舞茸 2分の1袋; ☆エリンギ 1本; 鶏のささみ 1本; コンソメ顆粒 大さじ1・5; ★すりおろしニンニク 小さじ1; ★塩コショウ 少々; GABANサフラン ひとつまみ; オリーブオイル 大さじ2

約30分
300円前後

aka.ru☆

しめじ・舞茸・エリンギのキノコがたっぷり♪
サフランと3種のキノコの風味とチキンの旨みが美味しいご飯です(*´꒳`*)

みんながつくった数 13 件

材料（4人分）

米 2合
☆しめじ 2分の1袋
☆舞茸 2分の1袋
☆エリンギ 1本
鶏のささみ 1本
コンソメ顆粒大さじ1・5
★すりおろしニンニク小さじ1
★塩コショウ少々
GABANサフランひとつまみ
オリーブオイル大さじ2

作り方

1 お米を洗い2合分の水とサフランを入れて30分程おいておく
2 フライパンにオリーブオイル・食べやすい大きさにカットした☆のキノコを入れ炒め、シンナリしてきたら調味料★で味付けする
3 ①に②とささみ・コンソメを入れて炊飯する
4 炊き上がったら、一旦ささみを取り出し手で裂き、ご飯に戻して全体を混ぜあわせたら完成です
5 ピックアップレシピに掲載していただきました(*´꒳`*)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋の味覚キノコを使ったご飯を作りたくて

おいしくなるコツ

きのこはお好みのものでオッケーです♪ 椎茸やえのきなどでも◎ 調味料の量はお好みで調整して下さい。調理時間に炊飯時間は含まれていません。

レシピID：1210008758
公開日：2017/09/21

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つくったよレポート（3件）

るるるぱんだ
2023/03/03 10:05

ささみが無かったので鶏ミンチを使いました。サフラン初めて使いましたが、あんな赤いのからこんなに鮮やかな黄色が出てくるのは不思議ですね。
☆haruru☆
2021/10/28 09:11

サフランで美味しくできました。彩りもきれいにできたので、また作りたいです。
Doara1994
2020/10/09 12:21

サフランの風味ときのこの食感がいいですね！秋らしいです(^-^) 鶏肉も入るので食べ応えもありました♪ 簡単で美味しいのでうれしいです！またつくります♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 4 件）

aka.ru☆ 2017.10.20　12:16

チェリーさん♪
コメントいただきとっても嬉しい♡♡♡
これからも簡単にそして手軽に作れるレシピを投稿していきたいと思っています♪
宜しくお願いします(*´꒳`*)
aka.ru☆ 2017.10.20　12:13

楽天レシピ様
いつもお世話になっております。
ピックアップレシピに掲載していただきありがとうございます(*´꒳`*)
これからも手軽に作れる簡単レシピ投稿していきたいと思っています。
宜しくお願い致します(*´꒳`*)
Cherry2005 2017.10.20　10:13

aka.ru☆さ～ん♪

ＰＩＣＫ　ＵＰおめでとうございます！
.☆.+:＾ヽ(∇＾*)ｏ【♪祝♪】ｏ(*＾∇）ノ^;+.☆.

きのこたっぷりで美味しそうっ！
レシピ難しいのかな？と思ったら、ちぇり～もで作れそう♡

これからもオシャレなレシピ（簡単なのを・笑）いっぱい教えてくださいね～♪
楽天レシピ 2017.10.18　16:16

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月20日(金)のPickupレシピコーナーに、aka.ru☆さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪