ネバとろ！モロヘイヤのナムル レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- モロヘイヤ 1袋(140グラム)
- 醤油 大さじ1
- みりん 小さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- ごま又はいりごま 小さじ2
- ごま又はいりごま(飾り用) ひとつまみ
作り方
-
1
モロヘイヤの葉のみを取り40秒ぐらい茹でる(長めに茹でると葉が柔らかくなり出来上がりがよりトロトロになるようです。茹でる時間はお好みで。)
-
2
茹でたらザルにとり水を絞り、粘りが出るまで包丁でたたく。
- 3 モロヘイヤが細かくなりしっかり粘りがでたらボウルに移し、ゴマ油、醤油、みりん、いりごまを加え混ぜ合わせる
- 4 器に盛り最後にごまを飾って出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- モロヘイヤのナムル
jam
7歳、5歳の子どもの母です！
毎日育児、家事に追われる生活ですが、やって当たり前の様なお母さん業。。。それでも、、少しでも子ども達が美味しい〜と食べてくれるようなメニューを食卓に並べたくて日々奮闘中です！！
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