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本格☆せんべい汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 南部せんべい汁セット

    1袋(2人分)

  • ↑せんべい(4枚×2袋)、★出汁(2袋)
  • 鶏もも肉

    1枚

  • 人参

    1本

  • ごぼう

    太1本

  • しめじ

    大1パック

  • 舞茸

    1パック

  • キャベツ

    1/4個

  • 白ねぎ

    1本

  • ★水

    3カップ〜

  • サラダ油

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
本格☆せんべい汁
  • 1,000円前後

【青森県八戸市地方】醤油ベースの出汁に、お好みの肉や魚、野菜、きのこなどを加え「南部せんべい」を割り入れた\(^▽^)/モチモチ、シコシコ食感のせんべいgood

作り方

  • 1

    いか埼家の南部せんべい汁(スープ付)のキット(350円+税)

  • 2

    ①の中には、せんべい4枚が2袋と出汁(スープ)が2袋入ってました。

  • 3

    その他、使用した材料です。

  • 4

    人参とごぼうは、それぞれ笹がきにします。

  • 5

    しめじと舞茸は、石づきを取り除きほぐします。

  • 6

    キャベツは食べやすい大きさにカットし、白ねぎは斜め切りにします。

  • 7

    中火で熱した鍋にサラダ油を加え温め、一口大に切った鶏肉を加え軽く炒めます。

  • 8

    ④を加え、サッと炒めます。

  • 9

    ★を加え、煮立たせます。
    ※水はお好みで調節して下さい。

  • 10

    ⑤と⑥を順に加え蓋をし、野菜に火が通るまで煮ます。

  • 11

    食べやすい大きさに割ったせんべいを加え、3~5分煮ます。
    ※堅さはお好みで調節して下さい。

きっかけ

お父さんが好きそうな「せんべい汁」を具だくさんで作ってみました。

おいしくなるコツ

※南部せんべいをアルデンテに仕上げると、モチモチ、シコシコ食感で美味しいですよ。

レシピID: 1210007492

公開日:2016.04.02

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料理名
本格☆せんべい汁

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