モチッふわぁ〜♪和風餡かけ☆レンコンバーグ‼︎ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉 350グラム
- レンコン（茨城県産） 200グラム
- 卵 1個
- ☆水 2分の1カップ
- ☆酒 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2〜3
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
レンコンの皮を剥き、5ミリ幅の輪切りで4枚スライスします。
①レンコン半分はすりおろし、残りをみじん切りにします。 - 2 ひき肉・卵・①レンコン・塩コショウを混ぜ合わせ、4等分にし形を整えハンバーグにします。
-
3
ハンバーグにスライスしたレンコンをのせて、熱したフライパンにごま油を入れて、焼きます。
-
4
肉に火が通ったら、調味料☆を入れて一煮立ちさせます。
水で溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたら完成です♪
-
5
冷蔵庫にある野菜と一緒に盛り付けたらキレイですよっ( ^ω^ )
（ちなみに人参は人参の型でくり抜きました（笑））
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関連情報
- 料理名
- レンコンバーグ‼︎
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刻んだレンコンを入れて食感も楽しめますよっ♡
おかずにはもちろん！おつまみやお弁当のおかずにも◎