けっこう万能！チョー簡単やわらか裂き鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 中くらいの鍋に水を八分目入れて沸かす。
   ぐらぐらに沸かす！
2. 2 ぐらぐらに沸いたお湯の中に鶏胸肉をどぼん！
   すぐ蓋！
   すぐ火を消す！
   （本当に投げ入れなくていいですよ（笑）、お湯がはねて危ないです）

   

3. 3 蓋をしたまま、お湯が冷めて鍋が常温になるくらいまで放置する。
   一日くらい放置できるので他の事できます！
4. 4 鶏肉を取り出し、皮をはがし、手で裂く。すっごく柔らかいのでか～んたんに裂けます。
   鶏肉の繊維に沿って指で優しく裂きましょう。

   

5. 5 ジッパーバッグに小分けして冷凍保存します。

   

6. 6 私のレパートリーとしては、
   ・裂き鶏ともやしの中華サラダ
   ・棒棒鶏
   ・お吸い物
   ・ネギと裂き鶏の炒め物
   ・冷やし中華

   

7. 7 やわらかくておいしいよ！