サツマイモとタピオカのホットココナッツクリーム レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
●タピオカの戻し方
・まずタピオカはたっぷりの水で６～８時間位水に浸します。 -
2
・たっぷりの湯を沸かし、そこへ浸したタピオカを入れ対流するくらいの火加減で５～１０分茹でます。
冷水にとって冷まし、ザルなどで水気を切ります。 -
3
●サツマイモを茹でる
・サツマイモはよく洗い、皮付きのまま１.５cm角に切ります。鍋に入れてひたひたの水を注ぎ、火をかけます。
沸騰したら中火にし、柔らかくなるまで茹でます。 -
4
●調味する
・鍋に砂糖と牛乳、ココナッツクリームを入れ温め、③のサツマイモと②のタピオカを混ぜて出来上がり！
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みやびのふる里
こんにちは。みやびのふる里です。
当店では、旬で新鮮な京都で採れた野菜を中心に近郷野菜を取り扱っています。
採れたての新鮮野菜を使った美味しいレシピをご紹介していきたいと思っておりますので
どうぞよろしくお願い致します(^^)/
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サツマイモの自然の甘さがココナッツクリームと合います♪