にぎり寿司☆パーティー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【すし酢を作る】
   容器に★を入れて混ぜ合わせます。

   

2. 2 【酢飯】
   大きいボウルに、かために炊いた温かいご飯を入れ、①をまわしかけます。
   ご飯の粒を潰さないように、切るように【すし酢】と合わせます。

   

3. 3 大きなお皿に②を広げ、サップをかけて冷まします。

   

4. 4 【シャリ】
   ラップの上に、③のご飯を20gずつのせます。

   

5. 5 ラップに包んで軽く握ります。
   【ポイント】 軽く「キュッ」と握るくらいにすると崩れにくいです。

   

6. 6 ④～⑤を繰り返して、3合分のシャリを52個握ります。
   お好みでワサビをのせます。
   ※ご飯の状況で個数は前後すると思われます。

   

7. 7 【握り】
   お刺身のブロックは、お好みの厚さにスライスします。
   ⑥にカットした刺身、甘エビなどをのせます。
   ※甘エビは1貫に3尾のせました。

   

8. 8 【軍艦】
   焼き海苔を縦1/3にカットし、⑥のシャリの周りに巻きます。
   その中へ、食べやすくカットしたイカを入れます。