超こってり☆手羽先の唐揚げ レシピ・作り方
材料（9本人分）
作り方
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1
食べやすいように、骨に沿って切り込みを入れ、塩コショウをすり込み10分ほどおきます。
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2
【タレ】
フライパンに★を入れておきます。
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3
①の手羽先と片栗粉をポリ袋に入れ、袋の上からやさしくもんでまんべんなくまぶします。
※ポリ袋が破けないように注意！
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4
油を中火で熱し、菜箸をフライヤーの底につけて、細かい泡が勢いよく出たらOK。
3～5本ずつ揚げます。
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5
【二度揚げ効果】
途中、3～4回ずつ持ち上げ、6～7分ほどで揚げます。
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6
②のタレを中火にかけ沸騰させます。
その中に⑤を入れ、汁けが少なくなるまで絡めます。
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7
仕上げに、白ごまをふりかけたら出来上がりです。
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甘辛いタレがビールにgood！