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濃縮☆ミルクティープリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4個人分

  • ★アッサム茶葉

    10g

  • ★水

    1カップ

  • ▲砂糖

    60g

  • ▲牛乳

    2カップ

  • 粉ゼラチン

    2袋(10g)

  • ●生クリーム

    70ml

  • ●砂糖

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
濃縮☆ミルクティープリン
  • 100円以下

アッサムを使った\(^▽^)/濃縮ミルクティーにゼラチンを加えた簡単プリン!むっちりとした紅茶のプリンにとろ~り生クリームがよく合います。甘さ控えめです。

作り方

  • 1

    鍋に★を入れます。

  • 2

    中火にかけ沸騰したら、2分煮ます。
    ※吹きこぼれそうになったら、火を弱めて下さい。

  • 3

    ▲を加えてます。

  • 4

    沸騰してから2分煮ます。
    ※②同様、吹きこぼれ注意!

  • 5

    ザルでこします。

  • 6

    熱いうちに、ゼラチンを少しずつふり入れます。
    混ぜて溶かします。

  • 7

    ボウルの底を、冷水で冷やします。

  • 8

    容器に移します。

  • 9

    ●をハンドミキサーで、とろりとするまで泡立てます。

  • 10

    冷え固まった⑧に、⑨を均等にのせたら出来上がりです。
    ※ミントの葉をトッピングしてみました。

きっかけ

家にあるもので、デザートを作りました。

おいしくなるコツ

※⑦をすることで、牛乳と水の分離を防げます。

レシピID: 1210006598

公開日:2014.11.23

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