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フライパンで簡単!!”kumi”のちゃんちゃん焼♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 生鮭

    5切れ

  • キャベツ

    4分の1個

  • 玉ねぎ

    1個

  • 人参

    2分の1本

  • かぼちゃ

    4分の1

  • ネギ

    1本

  • ☆味噌

    150グラム

  • ☆酒

    50CC

  • ☆砂糖

    大さじ3

  • ☆みりん

    小さじ1

  • シュレッドチーズ(北海道産)

    大さじ5

  • バター

    大さじ2位

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単!!”kumi”のちゃんちゃん焼♪
  • 1,000円前後

鮭とたっぷりの野菜を”特製みそだれ”でホイル焼きにしています。
とろ~りトロけたチーズと鮭・野菜がとっても美味しいですよ^m^
おつまみにもイイですよ~♬

作り方

  • 1

    ①調味料☆を混ぜ合わせます。

  • 2

    野菜は食べやすい大きさに切ります。

  • 3

    アルミホイル大きめに2枚きります。
    アルミホイルにバターを塗り、その上に鮭をおきます。
    ※アルミホイル40㎝位・・
    一枚だと破けてしまうので2枚重ねにします。

  • 4

    鮭の上に野菜をのせます。

  • 5

    野菜の上に①調味料☆を大さじ2位のせます。

  • 6

    ホイルでしっかり包みます

  • 7

    フライパンに水2カップいれてホイルをいれ、蓋をして火にかけます。
    沸騰したら弱火にして蒸し焼きにします。
    (25~30分位)

  • 8

    ホイルをあけて野菜・鮭に火が通っていたらチーズをかけて、もう一度
    加熱します。

  • 9

    チーズが溶けたら完成です。

きっかけ

友達のお母さんが作ってくれた”チャンチャン焼き”が美味しかったので・・レシピを聞いて作りました^^

おいしくなるコツ

友達いわく・・ホットプレートで作るとさらに美味しい!
〆にお野菜から出る出汁とうどんを絡めて”焼きうどん”にすると最高に美味しいそうです♬

レシピID: 1210006522

公開日:2014.10.31

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  • おゆき天

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.11.05

    aka.ru☆さん、こんにちは!
    夕食のメインに♪
    味噌・バター・チーズは相性ぴったりですね♪とても美味しくいただきました(*^^*)
    ごちそうさまでした~♡

    グルヤマさん♪こんにちは〜♡夕飯に作っていただきありがとうございます♡美味しい香りがこちらまで漂ってきそうですよっ〜♪レポ感謝です♡

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料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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