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きのこ☆ドリア レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 舞茸

    1パック

  • しめじ

    1パック

  • えのき

    1パック

  • 薄力粉

    大2

  • バターorマーガリン

    大2

  • 牛乳

    300ml

  • ★コンソメ顆粒

    小2

  • ★塩コショウ

    少々

  • ★一味唐辛子orカイエンペッパー

    少々

  • 温かいご飯

    お茶碗2杯

  • とろけるチーズ

    100g

  • 乾燥パセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きのこ☆ドリア
  • 300円前後

きのこをたっぷり使った\(^▽^)/簡単ドリア!フライパンできのこを炒めながら、ホワイトソースを作ってトッピング!

作り方

  • 1

    舞茸としめじは、石づきを取り除き、手でほぐしておきます。
    えのきは、石づきを取り除き、横半分に切り、手でほぐします。
    薄力粉を加えて混ぜ合わせます。

  • 2

    熱していないフライパンにバターorマーガリンを入れ、中火にかけ溶かします。

  • 3

    ①のきのこ類を加えて軽く炒めます。

  • 4

    牛乳を少しずつ加えて、混ぜ合わせます。

  • 5

    とろみが出るまで混ぜながら煮ます。
    ★を加えて味を調えます。

  • 6

    グラタン皿に、ご飯を3等分して入れ平らに広げます。
    次に、⑤を三等分してのせ、スプーンを使ってご飯を隠します。

  • 7

    とろけるチーズを3等分してのせ、乾燥パセリを散らします。
    オーブンの「グラタン」機能で、焦げ目が付くまで焼きます。

きっかけ

たっぷりきのこのドリアを作りました。

おいしくなるコツ

※⑦でのオーブンに「グラタン」機能がない場合は、オーブンの250度で焼いて下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > その他のきのこ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1210006434

公開日:2014.10.10

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関連情報

料理名
ヘルシードリア
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん
関連キーワード
ヘルシードリアきのこ

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