夏野菜たっぷり☆グリーンカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ★グリーンカレーペースト 1袋（100ｇ）
- ★ココナッツミルク缶 1缶（425ｍｌ）
- 鶏むね肉（皮は取り除く） 1枚（約200ｇ）
- なす 2本
- プチトマト 12個
- ししとう 10本
- 砂糖（仕上げ用） 小1
- 温かいご飯 人数分
作り方
-
1
主な材料です。
-
2
なすは縦十字に切り、3～4ｃｍの斜め切りにします。
プチトマトは縦半分に切ります。
ししとうはそのままです。
-
3
フライパンに★を入れて混ぜ合わせます。
中火で沸騰させます。
-
4
食べやすい大きさに切った肉を加え、半分ほど火を通します。
-
5
②の野菜を加え、蓋をして煮ます。
-
6
野菜がしんなりしたら、砂糖を加えひと混ぜします。
器に、ご飯とグリーンカレーを盛り付けて、出来上がりです。
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