プリプリ♥鮭の白子ガーリックソテー♥ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鮭の白子 3本
- バター 大さじ2弱(お好みで)
- にんにく 今回はチューブで2センチほど
- しょう油 大さじ2〜3
- ブラックペッパー 少々
- 塩 少々
- 薬味で刻みネギなど お好みで。
作り方
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1
鮭の白子をしっかり洗い、血合いも取って一口サイズに切る。
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2
沸騰したお湯の中に2分ほど茹でる。
茹でたらアクをしっかり洗い水気を切っておく。
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3
中火でバターとにんにくを入れ、香ばしい匂いがしてきたら茹でた白子をフライパンへ！
塩とブラックペッパーを振り味を整える。
-
4
強火で両面に焼き色を付ける!!
鍋肌周りにしょう油を流し入れ焦げないようにサッと絡める。
-
5
水気が飛んだら出来上がりです。
お好みで薬味に刻みネギなどをどうぞ♥
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レン@35412015/09/17 16:27
ネギが無くて寂しい見た目になりましたが、苦手な鮭の白子が美味しく食べられて嬉しいです。
レシピへのコメント
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プリプリ感を残したソテーにしてみました!!