ゴーヤとベーコン☆チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ゴーヤの下処理】
   レシピID：1210005402
   のゴーヤの半分を使用。

   

2. 2 【溶き卵】
   ボウルに溶き卵の準備をします。

   

3. 3 熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。
   【ポイント①】
   ①のゴーヤと塩小さじ1/2を入れて炒めます。
   ※しっかり塩味を付けることで、ゴーヤが美味しくなります。

   

4. 4 【ポイント②】
   ②の溶き卵に、③で炒めたゴーヤを入れ絡めます。
   ※卵をコーティングすることで苦味がさらに軽減します。

   

5. 5 ③で使ったフライパンに、1ｃｍ幅に切ったベーコンを入れて軽く炒めます。

   

6. 6 ④を広げるように加え、卵とゴーヤをほぐしながら軽く炒めます。
   ※卵は半熟程度に！

   

7. 7 ご飯を加えて、全体を絡めながら炒めます。