タレにこだわった帯広ブタ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは千切りにキヌサヤはスジを取っておきます
- 2 タレを作ります。小鍋に砂糖と水を入れて中火で3分程煮詰めます、甘露飴みたいな色になったら一旦火を止めます
- 3 2に醤油、酒、みりんを入れます、ハネるので気をつけて。半分の量になるまで煮詰めます
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4
フライパンに油をひいて豚ロース肉とキヌサヤを焼きます。
両面がうっすら焼けたらタレをいれて煮詰めながらからめます - 5 タレがほどよく絡んだらキャベツ、キヌサヤ、ご飯と一緒に丼に盛り付けて白ゴマをふって完成です
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rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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濃縮して黒く濃い味のタレで食べるぶた丼は美味しいですよ。