フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮 レシピ・作り方

フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮
  • 約30分
  • 300円前後
栗皮茶
栗皮茶
【イタリアン】 うちカフェ・メニュー\(^▽^)/安い鶏むね肉とトマト缶をフライパンで煮込むだけ!
その日の気分でパンやライス、パスタを添えて出来上がり!

材料(3~4人分)

  • 鶏むね肉 2枚(約500g)
  • 塩コショウ(下味用) 少々
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ▲刻みニンニク 大1
  • ▲オリーブオイル 大1
  • ホールトマト缶 1缶(400g)
  • ★白ワイン 大2
  • ★コンソメ顆粒 小2
  • ★ウスターソース 小2
  • ★ケチャップ 小2
  • ★砂糖 小1
  • バジルの葉 10枚ほど
  • 粉チーズ(トッピング) 少々

作り方

  1. 1 鶏むね肉を食べやすいい大きさに切って、塩コショウで下味をつけます。
  2. 2 玉ねぎは、縦にスライスします。
    ベーコンは幅1cmに切ります。
  3. 3 ★を合わせておきます。
  4. 4 熱していないフライパンに、▲を入れ中火で熱します。
  5. 5 片側に傾けて、にんにくを揚げる感じで熱します。
    ※にんにくが飛び跳ねることがあるので注意して下さい。
  6. 6 にんにくの香りがしたら、鶏むね肉とベーコンを加えて、こんがり色付くまで炒めます。
  7. 7 お皿に移しておきます。
  8. 8 先ほどのフライパンで、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
  9. 9 ホールトマト缶を加えます。
  10. 10 フォークの背で、トマトを軽くつぶします。
  11. 11 ③の調味料を加えて、ひと煮立ちさせます。
  12. 12 ⑦の肉類を加えて、中火弱で3~5分ほど煮込みます。
  13. 13 仕上げに、1cm幅に切ったバジルの葉を加えて、葉がしんなりしたら出来上がりです。
  14. 14 人数分のお皿に盛り付けて、粉チーズをふりかけます。

きっかけ

買い置きの食材で、美味しいカフェ風トマト煮込みを作ってみました。

おいしくなるコツ

※⑨~仕上げるまでトマトの汁が飛び散るので、火加減を調節して下さい。 ※⑬のバジルの葉は、予熱を利用して火を通してもOK。

  • レシピID:1210006081
  • 公開日:2014/06/12
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カテゴリ
鶏肉のトマト煮鶏むね肉トマト缶フライパン一つでできるお疲れ気味の方
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鶏むね肉を使って トマト缶 疲労回復 缶詰
料理名
トマト缶でトマト煮
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つくったよレポート(89件)

  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/02/24 20:33
    フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮
    チーズが好きなので沢山かけていただきました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • まりちゃわ。
    まりちゃわ。
    2021/02/24 18:22
    フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮
    余っていた鳥の挽肉も入れてみました!
    簡単に作れて子供にも人気です!

    ありがとうございます。
  • にちょり
    にちょり
    2021/02/20 20:02
    フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮
    ブロッコリーなどの野菜も入れてみました。胸肉もパサパサしていなくてとても美味しかったです!
  • 行瞬
    行瞬
    2021/02/03 19:46
    フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮
    美味しくて、家族からリスペクトされました。ありがとうございます!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • 栗皮茶
    栗皮茶
    2018.03.27 17:41

    よろしくお願いします。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.03.27 13:52

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    3月28日(水)のPickupレシピコーナーに、栗皮茶さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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