コチュジャン入り☆肉豆腐（温泉卵のせ） レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛小間肉 約200ｇ
- 木綿豆腐（6等分） 1丁（320ｇ）
- 玉ねぎ（縦に1cm幅のくし形） 1個
- ★醤油 大2
- ★酒 大2
- ★砂糖 大2
- ★鶏がらスープの素 小1
- ★コチュジャン 小1
- ★水 1カップ
- 温泉卵 3個
作り方
-
1
鍋に★を入れて、中火で煮立たせます。
-
2
①に、食べやすい大きさに切った牛肉を入れて、ほぐします。
-
3
牛肉にある程度火が通ったら、片方によせて、豆腐と玉ねぎを加えます。
-
4
火を中火弱にします。
落し蓋をして、10分ほど煮込みます。
※途中、豆腐を返して下さい。
-
5
火を止め落し蓋をはずし、蓋をしてゆっくり冷まします。
-
6
食べる前に温め、器に盛り付けて、中央に温泉卵をのっけます。
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