【新】アップルレーズン入り☆ベビーカステラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮むかないで、1個を6等分切り、芯を取り除き、さらに縦半分に切ります。
   5ｍｍ幅の扇型にスライスし鍋に入れ、グラニュー糖を加えます。

   

2. 2 中火で10分ほど煮ます。

   

3. 3 【アップルペースト完成】
   レーズンを加え、2分ほど煮ます。

   

4. 4 別のボウルに▲を入れて、混ぜ合わせたら、10分ほどおいてなじませます。

   

5. 5 ボウルに★を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
   ※ホイッパーでグルグルと混ぜて、ふるう手間を省きました。

   

6. 6 ⑤に卵と④を加えて、ホイッパーで混ぜ合わせます。

   

7. 7 【生地完成】
   サランラップをかけて、冷蔵庫で2時間ほど寝かせます。

   

8. 8 【パン粉】
   フライパンにパン粉を入れて、こんがり色付くまで中火でから炒りします。

   

9. 9 【シナモンシュガー】
   容器に■を入れて、混ぜ合わせます。

   

10. 10 たこ焼きプレートに油を入れて、200℃に熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭きます。
    生地をお玉で注ぎ入れ、パン粉、アップルペースト、パン粉の順に入れていきます。

    

11. 11 まわりが固まってきたら、竹串で具を中に入れながら返します。
    全体にこんがり焼き目がついたら、出来上がりです。

    

12. 12 仕上げにシナモンシュガーをふりかけて、お召し上がりください。