驚異的な柔らかさ！鶏胸肉のから揚げ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を一口大よりちょっと大きめにカットします。
   鶏胸肉は火を通すとちょっと縮むので、一口大より大きめの方がいいです。
   左にあるのはブイヨンです。

   

2. 2 鶏胸肉を袋に入れ、ブイヨン、胡椒、ニンニク、酒を入れてよく揉み込んだら30分以上置いておきます。

   

3. 3 別の袋に片栗粉を入れ、付け込んでおいた鶏胸肉を片栗粉の袋に2～3回に分けて移動させて片栗粉をまんべんなくまぶします。
4. 4 クッキングシートを敷いた天板に片栗粉を付けた鶏胸肉を並べます。

   

5. 5 オーブンを予熱します。
   230度で12分の設定にします。
6. 6 予熱をしている間に油を塗ります。
   塗り方は刷毛で塗ったり直接油に付けたり様々ですが、私はスプレーで油をかけてます。
   ちなみに私はコメ油を使ってます。
   体にいいんですよ！

   

7. 7 ５のスプレーです。
   自分で圧力をかけるタイプでガスが切れるということはありません。
   使うかどうかは人それぞれですがｗ

   

8. 8 予熱が終わったオーブンで焼きました。
   油で揚げるものと違ってものすんごく柔らかいです！