豆腐deふわふわ☆お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーで包んで、電子レンジ（600W)で2分加熱します。
   このままおいて冷まします。

   

2. 2 冷めたら、ボウルに入れて、ホイッパーでつぶします。

   

3. 3 ★を加えて、混ぜ合わせます。

   

4. 4 キャベツは、みじん切りにします。
   万能ねぎは、小口切りにします。

   

5. 5 ③に④の野菜を入れ、ゴムべらで混ぜます。

   

6. 6 温めたフライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
   フライパンの中央に、揚げ玉の半分を入れます。

   

7. 7 揚げ玉の上に⑤の生地の半分を流し入れます。
   形を整えます。
   ※厚みを気持ち（2ｃｍ以上）厚くした方が崩れにくいです。

   

8. 8 次に、豚肉を重ならないように並べます。
   蓋をして、中火弱でゆっくり火を通します。

   

9. 9 こんがり色がついたら、ひっくり返します。
   また、蓋をしてゆっくり焼きます。

   

10. 10 両面が焼けたら、お皿に盛り付けて、▲で飾ります。