オレンジとイチジクin☆チョコパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サラダ油（分量外）を型に塗り、アルミ箔を敷きます。
   ※17×8×6の型を2個使いました。

   

2. 2 卵と無塩バター（120ｇ）を室温に出しておきます。

   

3. 3 ★を合わせて4回ふるいます。
   ※4種類なので4回です。

   

4. 4 オレンジピールとドライイチジクを小さく刻みます。

   

5. 5 小さなボウルに、無塩バター（60ｇ）と刻んだチョコレート入れます。

   

6. 6 湯せんにかけ溶かします。

   

7. 7 ②の柔らかくなった無塩バターを混ぜます。
   三温糖を少しずつ入れて、その都度混ぜ合わせます。

   

8. 8 ②の卵を1個ずつ入れて、その都度混ぜ合わせます。
   ※オーブンは200度に予熱しておきます。

   

9. 9 次に、⑥のチョコレートを加えて、混ぜ合わせます。

   

10. 10 次に、③を入れゴムべらで切るようにさっくり混ぜます。

    

11. 11 次に、④を加え混ぜ合わせます。

    

12. 12 ①の型に流し入れます。
    温まったオーブンの上の段で45分焼きます。

    

13. 13 10分後、いったん取り出し、ナイフで縦に切り込みを入れます。
    再度、オーブンに入れて続きを焼きます。

    

14. 14 竹串を刺して生地が付いてこなければOK。
    熱いうちにブランデーをはけで塗ります。
    粗熱がとれたら型から出し、お好みの厚さにカットして、お召し上がり下さい。