ちゃんちゃん風♪鶏ちゃん レシピ・作り方

ちゃんちゃん風♪鶏ちゃん
  • 約30分
  • 500円前後
rabbitkix
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岐阜の人気B級グルメ鶏ちゃんをちゃんちゃん焼き風にバターを添えて作ってみました

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • キャベツ 4枚
  • もやし 80g
  • ニンジン 2センチ
  • バター 3センチ角
  • クッキングペーパー 適量
  • ■合わせ調味料
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしニンニク 1かけ分
  • おろしショウガ 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鶏もも肉を一口大に切って合わせ調味料と共にビニール袋に入れて30分漬け込みます
  2. 2 キャベツは一口大にニンジンは極薄に切ります
  3. 3 フライパンにクッキングペーパーをひいて漬けた鶏肉を焼きます
  4. 4 鶏に50%位火が通ったら野菜を入れ、フタをして10分蒸し焼きにします
  5. 5 フタを開けてタレの水分を飛ばし、バターを溶かして出来上がりです

きっかけ

鶏ちゃんを北海道のちゃんちゃん焼き風に仕上げてみました

  • レシピID:1210005574
  • 公開日:2013/12/05
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏ちゃん
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