鶏肉とたっぷり野菜☆ヘルシー鍋 レシピ・作り方

鶏肉とたっぷり野菜☆ヘルシー鍋
  • 約30分
  • 1,000円前後
栗皮茶
栗皮茶
圧力鍋で出汁をとり、肉はとっても柔らか\(^▽^)/切ったら次々に加えるだけ!タレは家にある調味料でOK!
ビタミンCとコラーゲン、肌にいいこと間違いなし。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 鶏肉を(むね肉、もも肉は食べやすい大きさに切ります)ザルに並べて熱湯を回しかけます。
  2. 2 圧力鍋に①と水を加え、5分加圧します。
    加圧終了後火を止め、自然放置し蓋をあけます。
  3. 3 鍋に②を入れ、チキンブイヨンを加え温めておきます。
  4. 4 しらたきに塩少々をふって揉み、熱湯を回しかけます。
  5. 5 ▲のきのこ類は石づきを除き、バラバラにほぐしておきます。
  6. 6 ③に、④のしらたきと⑤のきのこ類を入れ蓋をして温めます。
  7. 7 人参は皮を剥き、ピーラーで麺のように削ります。
  8. 8 白菜の葉の部分は、食べやすい大きさに切り、軸に4~5cm長さに縦に細切りにします。
    白葱は、1cm幅の斜め切りにします。
  9. 9 ⑥が温まったら、⑦と⑧の野菜を入れ蓋をして煮ます。
    全部に火が通ったら出来上がりです。
  10. 10 ⑨を取り皿にとり、★を加えてお召し上がりください。

きっかけ

娘のリクエストで、毎年作っている鍋を作りました。 タレは作らないで、お友達から教わった3つの調味料で食べました。

おいしくなるコツ

※①で湯通しするとアクが出ません。 ※②で圧力鍋でしっかりと柔らかくして出汁をとります。 ※しらたきに④をすると臭みが消えます。 ※⑩の★調味料は、少しずつ加えお好みの味に仕上げて下さい。

  • レシピID:1210005510
  • 公開日:2013/11/04
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ちゃんこ鍋寄せ鍋
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • misakko7jp
    misakko7jp
    2022/10/19 17:04
    鶏肉とたっぷり野菜☆ヘルシー鍋
    美味しくできました!
    ありがとうございます^_^

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る