揚げない★大学芋風★ レシピ・作り方

揚げない★大学芋風★
pi-403
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フライパンで簡単に^m^大学芋風←あくまでも…(笑)

材料(4人分)

  • さつまいも 1本(300~400g)
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 小さじ2
  • 醬油 少々
  • 炒りごま 少々

作り方

  1. 1 サツマイモはよく洗い乱切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気をふいておく。
  2. 2 フライパンに油とサツマイモを入れて蓋をし、弱火で10分時々蓋をあけ、サツマイモをまんべんなく焼く。
  3. 3 火が通ったら、フライパンの余分な油をふきとり砂糖・はちみつ・水を入れて絡める。最後に醤油をたらして火を止め好みでごまをふり、出来上がり。

きっかけ

大学芋がたべたくなったけど、油を使うのが面倒で…意外と美味しくできました!

おいしくなるコツ

冷えたら少し固まるので、最後は少しゆるめに絡めて下さい。醬油を増やして砂糖をひかえるとおかずにもなります。

  • レシピID:1210005456
  • 公開日:2013/10/18
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カテゴリ
その他のお菓子さつまいも大学芋
料理名
大学芋
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