捨てないで☆ホエイ（乳清）で和風ドレッシング レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
栗皮茶
ホエイ（乳清）には、タンパク質、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ペプチドなど皮膚細胞を構成する成分が多いので、美容効果に良いと言われています。
材料（約280ｍｌ人分）
- 水切り用のプレーンヨーグルト 200ｇ
- ★ホエイ（乳清） 100ｍｌ
- ★はちみつ 50ｍｌ
- ★めんつゆ（2倍濃縮） 50ｍｌ
- ★酢 50ｍｌ
- ★梅干し 小6粒
- ★塩こんぶ（刻む） 大2
作り方
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1
ボウル、ザル、キッチンペーパーを順に重ねます。
プレーンヨーグルトを入れます。
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2
端のキッチンペーパーで蓋をするようにかぶせ、冷蔵庫で一晩水切りします。
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3
プレーンヨーグルト200gを一晩水切りし、濃厚ヨーグルト82gとホエイ100ｍｌを作ります。
※写真は450ｇのヨーグルトでホエイ225ｍｌ出来ました。
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4
梅干しの種は取り出き、包丁で叩いてペースト状にします。
容器に★の材料を全部入れて、混ぜ合わせたら出来上がりです。
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つくったよレポート（1件）
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みーちゃん69142013/11/09 23:40
ドレッシングの入った容器が見えない…(>_<)
ホエイの使い方が思いつかず、参考に。とてもさっぱりとした和ドレで、市販品よりもお気に入り！！
美味しかったです♪
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