わさびをのっけて☆塩麹漬け豚肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肩ロースブロックを1ｃｍ幅にスライスします。

   

2. 2 重ならないように広げ、塩麹をまんべんなくのせます。

   

3. 3 ジップロックの袋に入れ、冷蔵庫で3時間ほど馴染ませます。

   

4. 4 ③を焼く前に、もやしを耐熱容器に入れて蓋をし、電子レンジ（600W)で2～3分かけます。
   蓋を開け冷まして置きます。

   

5. 5 きゅうりを縦半分に切り、斜め切りにします。
   お皿に④のもやしを敷き、その上にきゅうりを散らします。

   

6. 6 フライパンに③を重ならないように並べます。
   中火にかけます。

   

7. 7 蓋をして、豚肉に火を通します。

   

8. 8 豚肉にある程度火が通ったら、蓋をとって両面にこんがり焼き色が付くまで焼きます。
   ⑤の上に盛り付けて、わさびを上にのせたら出来上がりです。