【広島県】広島風お好み焼き☆おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 【お好みご飯を炊く】
   お米をといで、水を捨てます。
   ★を加えて、2合の目盛りまで水を足します。

   

2. 2 ①に☆を加え、ひと混ぜして炊きます。

   

3. 3 炊き上がったら、全体をさっくり混ぜます。

   

4. 4 NEWクレラップを使います。

   

5. 5 【おにぎりにする】
   サランラップを6枚用意します。
   その上に③を1/6ずつのせます。

   

6. 6 サランラップで軽く包んで、丸形に握ります。

   

7. 7 【パリパリ麺を茹でる】
   沸騰したお湯に、焼きそば麺を入れ軽くほぐれたら、ザルにあげ湯切りします。

   

8. 8 6等分にします。
   ここである程度、形を整えます。

   

9. 9 ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。

   

10. 10 【パリパリ麺を焼く】
    温めたフライパンに、サラダ油を入れて中火で温めます。
    ⑧を並べ、こんがり色付くまで焼きます。

    

11. 11 ひっくり返し、表同様焼きます。

    

12. 12 ⑨に⑪をそれぞれ、くぐらせて再度フライパンで、こんがり色付くまで両面を焼きます。

    

13. 13 【盛り付ける】
    お皿に⑥を盛り付けます。

    

14. 14 次に、⑫をご飯の上にのせます。
    お好みで▲をかけたら、出来上がりです。