茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 1本
- ごま油 小さじ2
- ★味噌（今回は赤使用） 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★砂糖 小さじ１
- かつおぶし 小1/2パック
作り方
- 1 なすは好みで皮をむき、乱切りにして水につけてアクを抜く。★は混ぜておく。
- 2 耐熱皿になすを入れてかるくラップし、なすに半分火が通るまで加熱する。
- 3 フライパンに油を入れ、2のなすを水気を入れないようにして加え軽く炒め、★を入れてざっと炒める。なすに完全に火が通ったらかつおぶしを混ぜて出来上がり。
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- カテゴリ
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- 炒め物
pi-403
管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！
甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;)
お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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** こゆき **2014/05/09 00:44
味噌炒めにかつおぶしは初めて☆風味が良くて美味しかったです♪少し甘めの味付けも好き*＾＾*
写真まっくろけ…何度撮ってもキレイに写らなくってごめんなさい。。
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