絶品クレープ☆シュゼット レシピ・作り方

絶品クレープ☆シュゼット
  • 1時間以上
  • 300円前後
栗皮茶
栗皮茶
【フランス】 お店で食べるとビックリ!!するほどお高いですが、お家で作れば激安。\(^▽^)/オレンジの香りが、お口いっぱい広がる豪華な一品です。

材料(2人分)

  • クレープの皮 6枚
  • レシピID: 1210004887参考に
  • オレンジ 1個
  • オレンジジュース 600ml
  • ☆グラニュー糖 大4
  • ☆バターorマーガリン 大4
  • グランマニエ 大4

作り方

  1. 1 レシピID: 1210004887のレシピ①〜④のクレープの皮を6枚準備します。
  2. 2 オレンジの皮をすりおろします。
  3. 3 ②のオレンジを半分に切って絞ります。
    絞ったオレンジとオレンジジュースを一緒にしておきます。
  4. 4 【オレンジソースを作る】
    フライパンに☆を、各大2ずつ入れて溶かします。
  5. 5 色が茶色になるまで、しっかり溶かします。
  6. 6 ⑤に、③と②を半分ずつ入れて煮詰めます。
  7. 7 ①のクレープを4つ折りにして、3枚入れます。
    両面に味が染みるように返します。
  8. 8 ⑦のクレープの隙間に、グランマニエを大2入れます。
  9. 9 着火マンで⑧のグランマニエに火をつけて、アルコールを飛ばします。
    器にクレープを並べて、余ったオレンジソースを掛けたら、一人分が出来上がりです。
  10. 10 ④~⑨をもう一度繰り返してください。
  11. 11 【おまけ】
    分かりにくいですが、真ん中付近に青い火がついてます。

きっかけ

表参道のお店で作っているのを見て、家で簡単にできないか考えて作ってみました。

おいしくなるコツ

※①クレープの皮がくっつかないように、サランラップを間に挟みましょう。 ※⑦で、クレープの皮が思ってる以上にオレンジソースを吸います。 ※⑨では、火傷しないように気を付けてください。

  • レシピID:1210005198
  • 公開日:2013/08/14
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カテゴリ
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