せっかくだから贅沢なダイエット！本格ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 全ての野菜を根気よくさいの目切りにする。
   ここまでで約３０分。
   うひぃ。
   パセリはあらみじん切りね！
   セロリとピーマンがダイエットスープに必須なのでいれなきゃだめだよ！

   

2. 2 ６Lサイズの鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクも入れて弱火にかけます。
   
   私は圧力鍋を使います。ガス代節約と時短の為です。
   もちろん普通の鍋でも全然OK！

   

3. 3 にんにくが香ってきたらベーコンを入れて中火にしてよく炒めます。

   

4. 4 ベーコンから脂が出てきたらパセリとトマト以外の野菜を全部投入します。

   

5. 5 混ぜて野菜にオリーブオイルが大体回ったら、ここでトマト缶、水、コンソメを入れます。ワインもあったらここで入れてください。
6. 6 圧力をかけます。圧力鍋の蓋をして沸騰したら弱火で２分。
   ２分経ったら火を止め５分放置し、急速冷却します。
   普通の鍋の方はこのまま野菜類が煮えるまでLet'sグツグツ！

   

7. 7 トマトとパセリを入れます。
   
   ここまでしたらダイエットスープしちゃう方は、家族用と自分用分けてください。

   

8. 8 家族用はここで塩と胡椒とケチャップを。
   
   ダイエットスープは薄めに塩胡椒してください！
   塩が濃いとダイエットになりませんのでｗ
9. 9 セロリとパセリがいい仕事をして風味が最高です！
   ジャガイモを入れないのも本格ミネストローネのポイントです。
   
   ダイエット効果を実感できるようになるのは食べ続けて７日後！
   がんば！