ドライイーストのスコーン＊＊ブルーベリーヨーグルト レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- ★中力粉 250g
- ★塩 小さじ1/2
- ★砂糖 大さじ3
- バター 50g
- 卵黄 １こ
- ヨーグルト 80～100
- ドライイースト 小さじ1/2
- ドライブルーベリー 50～80g
- つや出しに…牛乳 少々
作り方
- 1 バターは1㎝角に切り、冷やしておく。イースト、卵黄、ヨーグルトは混ぜてヨーグルト液をつくる。（まずはヨーグルト80g位入れておいてください）
- 2 FPに★を入れて5秒ほど回す。バターを入れて５、6回短く回す。（ガッ、ガッ、ガッ…と）そこにヨーグルト液を入れてガッ、ガッ、とまとまるまで混ぜる。まとまり難い時はヨーグルトを足す。
- 3 ブルーベリーを入れて２、３回まわし、まとまったらラップにのせて正方形に厚さ１㎝位に伸ばす。両はしから折りたたみ(３㎝になります）ラップでくるむ。冷蔵庫で２日以上ねかす。
- 4 好きな大きさに切って、つやだしの牛乳を塗り２００度のオーブンで１０～１５分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- スコーン料理のちょいテク・裏技簡単お菓子
- 料理名
- スコーン
pi-403
管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！
甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;)
お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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