残り野菜でイカのチャプチェ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 春雨をぬるま湯に7～8分入れてもどしておきます。
- 2 キャベツ、ニンジン、ピーマンを油をひいたフライパンで炒めます。ちょっとシャキシャキが残っている程度に。
- 3 2をいったんお皿に移してから、同じフライパンで油を追加してイカを炒めます。
- 4 3に火が通ったら2の材料をフライパンに戻して合わせた調味料を入れます。
- 5 中火にしてアルコールを飛ばします。そこにもどした春雨を投入。
- 6 春雨がいい感じにおつゆを吸ったら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 残り野菜でイカのチャプチェ
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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