やわらか新玉ねぎ☆肉詰め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎの皮をむき、上から1/5くらいを横に切り落とします。

   

2. 2 玉ねぎの下から1ｃｍのところに爪楊枝で3ヵ所刺しておきます。
   （中をくり抜く時にずれないため）

   

3. 3 他の玉ねぎも同様にします。

   

4. 4 玉ねぎの外側の1～2枚を残して、小さいスプーンでくり抜きます。
   ※底1ｃｍは抜きません。

   

5. 5 抜いた玉ねぎは、みじん切りにします。

   

6. 6 ボウルに⑤の玉ねぎと☆を入れます。

   

7. 7 粘りがでるまでよく練り合わせ、4等分にします。

   

8. 8 ④のくり抜いた玉ねぎに
   ⑦をそれぞれ詰めていきます。

   

9. 9 圧力鍋に水とコンソメ顆粒を入れて溶かします。
   ⑧を入れて蓋をして、5分加圧します。
   加圧終了後火を止め、自然放置して蓋を開けます。

   

10. 10 器にスープと共に盛り付けたら、出来上がりです。