もっちもち☆大根餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は千切りに、白ネギはみじん切りにしておきます。

   

2. 2 耐熱皿にキッチンペーパーを３枚重ねてひき、その上にベーコンを並べて、電子レンジ（600W)に１分かけます。いったん取り出してベーコンをそれぞれ裏返し、再び電子レンジに1分かけます。

   

3. 3 粗熱が取れたら、5ｍｍ角ほどに切ります。

   

4. 4 ①に③を入れ、サッと混ぜます。

   

5. 5 白玉粉を入れて、体重をかけて押し込みながら、一塊にしていきます。

   

6. 6 16等分して、丸めながらパットに並べていきます。

   

7. 7 フライパンを温めて油を引き、油が温まったら、⑥を手でつぶしながら1ｃｍの厚みにして、弱い中火で４分ほど焼いていきます。

   

8. 8 焼き色がついたら、ひっくり返して、また４分ほど焼き目がつくまで焼きます。

   

9. 9 耐熱カップに☆を入れて、電子レンジ（600W）で30秒かけて温めます。⑧を器に盛り付けて、温めたつゆを小皿に移したら出来あがりです。