手作りまろやかマヨネーズ レシピ・作り方

手作りまろやかマヨネーズ
りかちゃん o(^▽^)o
りかちゃん o(^▽^)o
サラダやサンドイッチがいつもよりおいしくなります(^_^)日持ちは冷蔵庫で1週間くらい

材料(約200ml人分)

  • 卵黄 2個分
  • 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 3/4カップ

作り方

  1. 1 ボウルにオイル以外の材料すべて入れ、泡だて器でよくまぜる。
  2. 2 なめらかになったら、オイルを少しづつ入れ絶えずしっかり混ぜてクリーム状になれば出来上がり☆

きっかけ

ドレッシングなどサラダに合うものを作っていたら、このマヨネーズも自分で作ってみようとが作ったのがきっかけで、好評でした☆

おいしくなるコツ

オイルをマカダミアナッツオイルなどいろいろなオイル挑戦してみると、より、自分好みのものができておいしいです(^_^)

  • レシピID:1210004735
  • 公開日:2012/12/26
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カテゴリ
マヨネーズ系ドレッシング
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