ポリ袋で♪レモン（ゆず）x海幸じゃこx大根サラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ★大根＜半切り→スライス→銀杏切り＞ 7cm
- ★海の幸、ちりめんじゃこ又はかえり 20g
- ツナ缶、帆立缶でもOK
- ★塩麹 小さじ１～２
- ★ポリ袋 1枚
- レモン又はゆず、かぼす 1/2個
- ＜少し絞った後に銀杏切り＞
- オリーブオイル 大さじ１
- お好みで大葉、貝割菜、ネギなど １パック
作り方
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1
★をポリ袋に入れよく揉む。（大根の皮は汚れてなければ、じゅうぶん柔らかくなるので剥く手間を省けます）
器にレモンを少し絞ってレモン汁を入れ、残りを薄～く銀杏切り。
-
2
大根がしんなりしたら
器に入れ、オリーブオイルで絡める。
（今回は大葉をプラスしましたがなくても美味しいです）
-
3
←おじゃこでなく他との組合わせ（揉むか後で和えるか適宜）でもこの方法で美味しくできそう！
例：＋干しエビ、イクラ、ツナ缶、帆立缶、ベーコン、サーモン、生ハム、柿、リンゴ、野菜・・ -
4
例の続き：
じゃこの代わりにイタリア土産「からすみ」をスライスしたのも、よく合って美味しかった！
レモンの代わりに柚子も使ったら爽やかでした♪
写真は帆立、貝割菜、かぼす＋大根
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関連情報
- 料理名
- レモン（又はゆず）と大根のサラダ
なでしこ2
リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。
の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。
練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。
ブログ
https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/
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