和風カレーポトフ（大根入り） レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 大根は厚さ3センチの輪切りに、人参は厚さ15ミリの輪切りにします。
- 2 大根と人参を30分中火で下茹でします。
- 3 かつお節（荒節）と昆布でダシをとります。800ccの水で中火で5分煮て取り出します。
- 4 鶏もも肉は一口大に、その他野菜は食べやすく切ります。
- 5 材料をすべてをスパイス+調味料+ダシ汁で煮込みます。弱火でコトコトと。
- 6 野菜がトロトロになったらしょう油で味を整えて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 和風カレーポトフ
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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