ミキサー不使用♪煮物リメイク☆濃厚かぼちゃスープレシピ・作り方

Name: ミキサー不使用♪煮物リメイク☆濃厚かぼちゃスープ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ●バター （マーガリンでもOK）小さじ１程度; ●玉ねぎ 8分の1個; ●にんにく少々 薄切り1/2枚（縦半分後、みじん切り）; ●生かぼちゃ又は煮物の残り（皮、汁ごと） 一口大5個程度; ●牛乳または豆乳 200cc; ●水 １５０cc（かぼちゃ保存容器洗い兼ねて）; マッシュルーム（なくてもOK） 3個(手順③写真); ローズマリーやパセリなど（飾り） ひとつまみ; 以下お好みで（煮物の時は殆どなしでOK）; コンソメ（スープ顆粒） ひとつまみ（適宜お好みで、なくても）; 塩、こしょう 少々

約10分
100円以下

なでしこ2

玉葱＋ニンニクで美味しいスープ！皮も剥かず生カボチャでも電子レンジでチンすればOK！ミキサーもまな板（煮物の時）も要らず♪濃厚だからそのまま網杓子で盛付けOK。

みんながつくった数 15 件

材料（２人分）

●バター（マーガリンでもOK）小さじ１程度
●玉ねぎ<薄切り> 8分の1個
●にんにく少々薄切り1/2枚（縦半分後、みじん切り）
●生かぼちゃ又は煮物の残り（皮、汁ごと）一口大5個程度
●牛乳または豆乳 200cc
●水１５０cc（かぼちゃ保存容器洗い兼ねて）
マッシュルーム（なくてもOK） 3個(手順③写真)
ローズマリーやパセリなど（飾り）ひとつまみ
以下お好みで（煮物の時は殆どなしでOK）
コンソメ（スープ顆粒）ひとつまみ（適宜お好みで、なくても）
塩、こしょう少々

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作り方

1 （↑②で網杓子なければマッシャー、穴開きおたまで）

生カボチャの時は3cm角切り、電子レンジで2分チン。

玉ネギは皮を剥く。

弱火でバター。鍋上でタマネギ→薄切りニンニク→
2 →あれば他の野菜もペティナイフで細かく切り鍋に落とす。

残りの●を鍋に。
網杓子で潰しながら加熱。（牛乳の代わりに生クリーム、コーヒーフレッシュを混ぜることも。）
3 煮物の味具合でスープ顆粒を入れひと煮立ち。

必要なら塩、胡椒で味を整え網杓子で器に注ぎ完成♪
緑のローズマリやパセリを飾っても綺麗。
4 生から電子レンジの方法では
ニンジンX、
じゃがいも△（上の写真）、
カボチャが◎！じゅうぶんなめらか～

（人参、今度、大根おろしですりおろしてから加熱、トライしたい！）
5 ☆かぼちゃスープが余ったら、更にリメイク☆⇒かぼちゃのクリーミーパスタに。2013年12月投稿ID:1210005618
6 トップ写真を↑マッシュルーム入りから変更しました。
風邪ひきかけの家族が「カラダが温まってあぁ美味しい」と喜んでくれました♡
（2014/1/29)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カボチャの煮物が余って飽きていました。 http://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/

おいしくなるコツ

魔法のニンニクをお忘れなく！煮物は充分に柔らかく潰しやすい。ミキサーみたいに繊細でなく、網杓子の背で潰すので粗い裏ごし状態ですが玉葱とマッシュルームとコロコロ具合が適当にバランスよく濃厚なスープに。生カボチャからなら砂糖、みりんも少々加える

レシピID：1210004438
公開日：2012/09/15

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つくったよレポート（13件）

ひろっぴー☆
2021/08/24 17:56

マッシュルームの代わりにチキン入れてみました+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 美味しいレシピありがとうございました♪またリピートします☆
ひまわり0831
2021/06/19 20:06

マッシュルームがなかったので代わりにしめじを入れてみました^^*濃厚でおいしかったです！煮物の残りはこれに決まり！
chat noir
2020/10/31 19:21

美味しかったです！
へんてこへんてこママ
2020/07/17 17:20

リメイク楽でした！