現在地

セネガル料理!チェブジェン レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
セネガル料理!チェブジェン
  • 1,000円前後

西アフリカはセネガルの家庭料理「チェブジェン」です。魚のダシで炊いたお米が美味いっす。

作り方

  • 1

    ロフを作ります。材料を全部細かいみじん切りにして混ぜます。

  • 2

    下処理して一口大に切ったお魚にロフをすり込みます。

  • 3

    お鍋に油を入れて2のお魚を揚げ炒めます。鍋の底にくっつきますのでこそげて下さい。

  • 4

    お魚に火が通ったら器に取り出して野菜を入れます。水500cc&ブイヨン&トマトペースト&ホタテ貝柱も入れます。

  • 5

    弱火の中火で25分程煮ます。味見して塩で調整してね。野菜が柔らかくなったら火を止めて冷まします。

  • 6

    冷めたらスープだけを取り出してそれでご飯を炊きます。足りなかったら水を足してね。普通に炊いてね。

  • 7

    ご飯が炊けました~~~!残った具材をさっと温めて添えます。ライムを絞っていただきます~。

きっかけ

西アフリカはセネガルの家庭料理「チェブジェン」です。魚のダシで炊いたお米が美味いっす。

レシピID: 1210004080

公開日:2012.06.29

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • achamo-kimori

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チェブジェン
料理用途
普段の料理 おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲セネガル料理!チェブジェンのページ上部へ