プチプチ桑の実のジャム レシピ・作り方
材料(4人分)
- 桑の実 150g
- 砂糖(きび砂糖) 50g
- レモン汁 少々
作り方
- 1 桑の実は洗って、軸が気になればとる。ワイルドな感じがお好みであればそのまま。桑の実が大きい時は2つに手でちぎってもよい。
- 2 琺瑯の鍋に入れ砂糖をかけて数時間から一晩置く。
- 3 あくをとりながら中火で一気に煮詰めていく。
- 4 程良く煮詰めたら仕上げにレモン汁を少々入れて火を止める。
関連情報
- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- 桑の実ジャム
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